Sa pang-araw-araw na buhay, ang mga kamay ay may pinakamaraming pagkakataon na makipag-ugnayan sa iba pang mga bagay, kaya ang mga uri at dami ng mga impeksiyong microbial sa mga kamay ay higit pa kaysa sa iba pang bahagi ng katawan.Para sa mga empleyado sa mga pagawaan ng pagkain, ang bakterya sa kamay ay mas nakakapinsala.Kung hindi mahawakan ng maayos, makakaapekto ito sa pangalawang polusyon ng kalinisan ng pagkain.

Sa kasalukuyan, karamihan sa mga paraan ng pagdidisimpekta ng kamay ng mga domestic food enterprise ay nananatili pa rin sa tradisyonal na mga mode ng pagdidisimpekta tulad ng paghuhugas ng palanggana.Ang depekto ng mga mode na ito ay maraming tao ang gumagamit ng parehong tool sa pagdidisimpekta, at ang epekto ng pagdidisimpekta ng disinfectant ay nababawasan pagkatapos ng paulit-ulit na paggamit, kaya hindi ito maaaring gumanap ng kumpletong epekto ng pagdidisimpekta.At ang pampublikong pakikipag-ugnayan sa mga kagamitan sa pagdidisimpekta ay hahantong sa cross infection ng bacteria.

Ang pagdidisimpekta ng kamay ng mga negosyo ng pagkain ay dapat na mekanisado at awtomatiko upang maiwasan ang mga problema sa kalinisan ng kamay.Kinakailangang lubusan na disimpektahin ang kalinisan ng kamay ng mga empleyado ayon sa isang tiyak na proseso ng pagdidisimpekta upang mabawasan ang posibilidad ng pangalawang polusyon.Sa kasalukuyan, ang paraan ng pagdidisimpekta ng kamay ng karamihan sa katamtaman at malakihang mga negosyo ng pagkain sa China ay ang paggamit ng awtomatikong induction hand sterilizer o paggamit ng awtomatikong induction soap dispenser at high-speed dryer upang disimpektahin.Ang bentahe ng paggamit ng awtomatikong induction hand sterilizer ay upang maiwasan ang krus na dulot ng paulit-ulit na pakikipag-ugnay sa mga kagamitan sa pagdidisimpekta ng mga empleyado, at ang awtomatikong induction hand sterilizer ay maaaring mag-install ng iba't ibang mga disinfectant ayon sa mga pangangailangan ng mga negosyo.Ang bagong henerasyon ng mga awtomatikong induction hand disinfectors ay maaaring mas mahusay na payagan ang mga empleyado na dalhin sila sa pagawaan para sa pagdidisimpekta, pag-iwas sa polusyon ng alikabok ng pagpasok sa silid ng pagdidisimpekta nang pabalik-balik kapag kailangan ang pagdidisimpekta.Ang pagsilang ng mga mekanisado at automated na kagamitan sa pagdidisimpekta ay walang alinlangan na nagdaragdag ng proteksiyon na pader sa mga negosyo ng pagkain.

Sa kasalukuyan, ang pagbuo at pagsasaliksik ng iba't ibang kagamitan sa pagdidisimpekta ng awtomatikong induction ng kamay ay palaging isa sa mga pangunahing produkto na binuo ng mga domestic disinfection at mga kumpanya ng proteksyon sa kapaligiran.Para sa mga negosyo, kung paano pumili ng mga kagamitan sa pagdidisimpekta ng kamay ay walang alinlangan na isang uri ng responsibilidad para sa mga produkto ng negosyo.Ayon sa mga kinakailangan ng operasyon ng aseptiko, ang pagpapabuti ng mga pamamaraan at pamamaraan ng pagdidisimpekta ng kamay ng mga empleyado sa mga negosyo sa pagproseso ng pagkain ay napakahalaga upang mapabuti ang kaligtasan ng pagkain.